| 新疆手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 新疆手抓饭热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于收碗504分钟消耗的热量...150 | |||||
新疆手抓饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、水（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、姜丝（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）
1/8. 羊排切块，先加酒焯水。
2/8. 洗净后进油锅，喷黄酒和生抽，翻炒均匀后加水，适量盐和糖，想颜色深点就再放一些老抽。
3/8. 大火煮沸后转小火炖酥，沥出备用。
4/8. 对了，我忘记把姜丝爆香了，只好扔进去煮煮了事。
5/8. 洋葱切片，胡萝卜去皮刨丝。
6/8. 重新起油锅，先把洋葱爆软，加入胡萝卜丝略翻，再倒进羊排同炒，可以加些盐，烧到胡萝卜有7，8分熟就好。
7/8. 淘米，加一把葡萄干，前面炒好的料倒进去，水量嘛按正常放或者略少一点，要看羊排胡萝卜收的干湿程度了。
8/8. 最后调味的机会要把握好，有什么前面没加足的赶紧补啊，剩下的就交给电饭煲好了。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、帮助消化、强筋等功效；可与豆腐、萝卜、胡萝卜搭配；与豆瓣酱、梨、竹笋相克，同食可能会引起不适；
