| 炎炎夏日，柠檬当值热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 乳酪 | 克 | 145千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 346克 | 炎炎夏日，柠檬当值热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于踢键子87分钟消耗的热量...300 | |||||
炎炎夏日，柠檬当值的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（适量）、葡萄干（适量）、柠檬汁（适量）、柠檬皮（适量）、乳酪（适量）
1/4. 这次的波士顿乳酪蛋糕表皮烤得很漂亮，之前一直有上色过深的问题。
2/4. 但是内部大约是蛋黄糊煮得不够粘稠，加上摔模太狠，葡萄干沉降得特别厉害，几乎全到底部去了，有些遗憾。
3/4. 柠檬小饼干是第一次做，很容易，就是整形依然不过关，方不方圆不圆的。
4/4. 只好安慰自己这才是手工饼干的样子嘛。味道上有些酸酸的，挺特别。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效；可与海虾、茼蒿、辣椒搭配；与红薯、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、护肠、缓解神经衰弱等功效；可与糯米、薏苡仁、蜂蜜搭配；与龟、皮皮虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、止咳、生津等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有润肺、养颜护肤、养阴补虚等功效；与菠菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炎炎夏日，柠檬当值热量437 千卡
- 脂肪50.94 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物111.09 克
- 钠744.2 毫克
- 钙1053 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1508 毫克