| 椒盐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 绍兴酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 椒盐虾热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于小轮自行车77分钟消耗的热量...510 | |||||
椒盐虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海虾（适量）、椒盐适量（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、植物油（适量）、绍兴酒（适量）、鸡精适量（适量）、香菜少许（适量）
1/3. 虾洗净，挑去泥肠，剪去须滤水备用；姜切片，大葱切末；
2/3. 油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟；
3/3. 两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅，最后用香菜点缀即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与油菜、韭菜、芹菜搭配；与鸡肉、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、减肥等功效；可与樱桃、粳米、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 椒盐虾热量651 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠325.9 毫克
- 钙217 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾736 毫克