| 百香果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 103克 | 百香果芝士蛋糕热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于游泳53分钟消耗的热量...600 | |||||
百香果芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
消化饼干100克（适量）、黑芝麻（适量）、黄油40克（适量）、卡夫（creamcheese）250克（适量）、蛋2个（适量）、砂糖60克（适量）、百香果2个（适量）、柠檬汁1大匙（适量）、橙汁120毫升（适量）、糖2汤勺（适量）、鱼胶粉1汤勺（适量）
1/7. 饼底部分：消化饼干100克，我用的是黑芝麻味的，黄油40克，将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末，黄油微波融化倒入。
2/7. 混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。
3/7. 芝士蛋糕部分：芝士先加一半糖隔热水融化，并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水。
4/7. 分两次加入蛋黄，每次搅拌顺滑，再加入热情果蓉，同样搅拌至顺滑。
5/7. 蛋白及混合部分：两个蛋白分次加入剩余的糖及柠檬汁打至接近硬发，我不喜欢蛋糕湿滑，同时预热烤箱170度，里面放上烤盘注入水至三分之一，分两三次与芝士蛋黄混合并轻拌均匀。
6/7. 倒入模子略抹平，模子包上锡纸，放进烤盘，先170度烤20分钟后转150度烤四十分多分钟，根据自己烤箱调节，关火后闷了半小时拿出。
7/7. 淋面部分：橙汁加糖煮溶，加入百香果蓉，鱼胶粉用少许水化开，倒入果汁中，浇在芝士蛋糕上放冰箱冷藏过夜。脱模后，用热水烫刀切片开吃。
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、补血明目、提高生育能力等功效；可与糯米粉、枸杞子、冰糖搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果芝士蛋糕热量533 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物24 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克