| 南味红焖蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 南味红焖蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于骑独轮车350分钟消耗的热量...300 | |||||
南味红焖蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、八角（2瓣）、香叶（1片）、姜（2片）、香葱（1把）、白糖（适量）、海天草菇老抽（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/3. 将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米；
2/3. 大火煮开，撇去血沫，倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放入，然后转中小火煮30分钟后放适量老抽，适量白糖，继续小火慢煨30～40分钟；
3/3. 打开锅盖，转中火，加适量盐和鸡精调味，煨至汤汁变稠就可以了^_^
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、促进生长、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南味红焖蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克