| 本帮目鱼烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 目鱼 | 克 | 265千卡 | 83千卡 | 17.70克 | 1.40克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 914克 | 本帮目鱼烧肉热量/卡路里2688千卡 | |||
 热量2688千卡，相当于干农活336分钟消耗的热量...480 | |||||
本帮目鱼烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
目鱼（适量）、五花肉（适量）、鸽子蛋（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）
1/4. 锅内放水煮开，将五花肉煮后待凉切成方块。
2/4. 目鱼处理干净后切块，鸽子蛋数个，煮熟剥去壳。
3/4. 锅热少许油，爆葱姜后放入五花肉翻炒，加料酒，老抽、生抽，稍上色后倒入一碗水没过肉块，加盖煮开，转中小火收汁。
4/4. 第一次收汁后加入冰糖，放入目鱼块，和鸽子蛋，再加水一碗，小火将水收干，最后撒上葱花~
食材功效信息
目鱼的热量83千卡（每100克）；具有益气养血、补气健脾等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、丝瓜搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸽子蛋的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾益气、补肝肾、助阳提神等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 本帮目鱼烧肉热量2688 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质41.67 克
- 碳水化合物143.8 克
- 钠366.7 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾332 毫克