| 玉米胡萝卜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 玉米胡萝卜煎饼热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于吹号角209分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米胡萝卜煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（0.5个）、玉米（2大匙）、鸡蛋（1个）、玉米面粉（适量）、食盐（适量）
1/5. 胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。
2/5. 鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
3/5. 在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
4/5. 平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
5/5. 把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、解毒生津等功效；可与香菇、菠菜、草鱼搭配；与山药、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、草莓、大豆搭配；与红螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、小米面、桂圆搭配；与消炎片、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米胡萝卜煎饼热量418 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物32.52 克
- 钠38901.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾384 毫克