| 艾叶青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 444克 | 艾叶青团热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于小提琴387分钟消耗的热量...150 | |||||
艾叶青团的做法共9个步骤
食材主料/辅料
艾叶（适量）、花生（适量）、糯米粉（适量）、白芝麻（适量）、冰糖（适量）
1/9. 开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟，捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
2/9. 将冲洗好的艾叶与糯米粉揉成面团，盖上湿屉布饧二十分钟。
3/9. 在饧面的时间里，做的馅，白芝麻+花生+冰糖。
4/9. 将面剂分成三十克左右的量(为了大小匀称,呵呵)。
5/9. 包上馅儿以后,再在表面滚一层色拉油为防冷后开裂。
6/9. 入锅啦，正好可放十个，下面垫的是圆白菜叶，有棕叶更好。
7/9. 开锅十分钟就OK啦。
8/9. 放在盘子里更绿了。
9/9. 淡淡的艾叶香和芝麻花生的香味。
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有温经、逐寒湿、理气血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、健脑益智、滋润皮肤等功效；可与芹菜、红酒、毛豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 艾叶青团热量967 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠680.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾818 毫克