| 红烧肉焖肥肠煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 250克 | 红烧肉焖肥肠煲热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于攀登雪山11分钟消耗的热量...990 | |||||
红烧肉焖肥肠煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
上等五花肉（250克）、肥肠（250克）、生姜（50克）、蒜头（0.5个）、桂皮（2片）、八角（3个）、单晶冰糖（3-5个）、精盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 五花肉成两指宽厚的方块；肥肠全切成半指长的一段一段。
2/7. 生姜切片，蒜头整瓣去皮。
3/7. 油锅烧热，倒入生姜片，蒜头，爆香。
4/7. 倒入切好的五花肉和肥肠，不停翻炒至肉色金黄。
5/7. 锅中倒入一大碗清水，水量以盖过肉面三分之一为宜。
6/7. 锅中汤水烧滚后，加入桂皮，八角，单晶冰糖，此时再把全部材料转入砂钵内，改用小火炖煮。
7/7. 砂钵中肉汤炖煮至快干时，倒入酱油上色，加适量精盐，鸡精调味；待汤汁完全收干，肉和肥肠变成红通通，油亮亮的一样颜色时，即成。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润肠、止渴、止血等功效；
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营养信息
- 红烧肉焖肥肠煲热量188 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠79 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克