| 慈菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 慈菇 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 5.33克 | 0.29克 |
| 总量 | 655克 | 慈菇烧肉热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡，相当于走路323分钟消耗的热量...390 | |||||
慈菇烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、慈菇（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 五花肉洗净切块用料酒、生抽，葱姜腌制。
2/5. 慈菇洗净切块。
3/5. 锅烧热倒少许油，爆香生姜，倒入五花肉煸炒。
4/5. 加料酒，老抽，冰糖，水一碗，大火煮开，放入慈菇后加盖中小火将肉闷至酥软，其间加水翻炒防止粘锅。
5/5. 最后按口味加少许盐，鸡精，撒上葱花。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
慈菇的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、敛肺、止咳等功效；可与姜搭配；
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营养信息
- 慈菇烧肉热量2100 千卡
- 脂肪52.62 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物20.23 克
- 钠103 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾1113 毫克