| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 330克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于乘双连雪橇49分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆烧牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、胡萝卜（80克）、土豆（100克）、辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 牛肉洗净，切小块。
2/9. 胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。
3/9. 葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。
4/9. 锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
5/9. 锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
6/9. 放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
7/9. 放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。
8/9. 翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。
9/9. 中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增强免疫力、益气血等功效；可与香菇、葱、水芹菜搭配；与橄榄、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与豆浆、鲈鱼、大米搭配；与山楂干、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量343 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克