| 枣泥山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 枣泥山药糕热量/卡路里135千卡 | |||

1/8. 原料图如图。

2/8. 山药洗净去皮,红枣去核,上锅蒸40分钟。

3/8. 网眼的那种漏勺,用汤勺摁红枣,把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。

4/8. 山药碾碎,加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。

5/8. 玉米淀粉用最小火,炒熟,很费工夫,要耐心!不停的翻炒。

6/8. 手带保鲜膜手套,取山药泥,上面放枣泥,包好,像包元宵那样搓好。

7/8. 模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。

8/8. 倒扣出来即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、帮助消化、促消化等功效;可与乌鸡、鸭翅、银耳搭配;与鲤鱼、黄瓜、藻类相克,同食可能会引起不适;