| 青椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 216克 | 青椒酿肉热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于开会195分钟消耗的热量...90 | |||||
青椒酿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒几个（适量）、肉糜适量（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、生姜1小块（适量）、蛋清少许（适量）、生抽（适量）、木耳（适量）、榨菜（适量）
1/4. 青椒切去顶上薄薄一片，能露出中空部分就可以了，掏去中间的籽什么的；（如果是比较大个的青椒，那就横着一剖为二，或者纵向剖也行，青椒太大个，肉要烤比较久，这样青椒和表面部分的肉糜也烤过了）
2/4. 生姜洗净，剁成姜米，木耳和榨菜也剁碎和姜米一块加入到肉糜中；
3/4. 加入适量五香粉，盐，芝麻油，生抽，蛋青，放到肉糜中，顺时针方向搅拌一会，用小勺子填到切好的青椒中，不要压太实，松松的就可以了；
4/4. 入烤箱，中层，180度，30分钟。
食材功效信息
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、润肠通便、护发等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、便血、大便秘结等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、海蜇头搭配；与白萝卜、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒酿肉热量292 千卡
- 脂肪102.36 克
- 蛋白质18.98 克
- 碳水化合物94.76 克
- 钠12824.5 毫克
- 钙474 毫克
- 铁23.97 毫克
- 钾467 毫克