| 花蛤炒白粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 765克 | 花蛤炒白粿热量/卡路里396千卡 | |||
1/3. 白粿用水泡一个晚上,白菜切丝,花蛤吐沙。
2/3. 白粿放在水中煮一下,加少量油。锅内放油,下入少量葱姜爆锅。下入白菜微炒,家酒,盐,味精,少量糖,十三香,微微出水后,下入花蛤,微煮一会。
3/3. 下入白粿把汁收干即可。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与无花果、大豆、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、养胃生津、清热解毒等功效;可与甜椒、五花肉、辣椒搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;