| 韩式石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛绞肉 | 克 | 943千卡 | 332千卡 | 14.35克 | 30克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于排舞227分钟消耗的热量...270 | |||||
韩式石锅拌饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛绞肉（适量）、醬油适量（适量）、洋葱末炒14个（适量）、米酒1大匙（适量）、味霖2大匙（适量）、糖适量（适量）、油菜（适量）、胡萝卜（适量）、韓式辣椒醬（适量）
1/7. 先把锅烧熱加入油，放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒,加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少许醬油、少许糖小火煮收汁，肉发白。
2/7. 把石鍋放置在灶上，开小火加上一大匙麻油加热，抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。
3/7. 用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下，再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。
4/7. 把牛絞肉放在饭上，分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡萝卜各加上少许盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。
5/7. 大約整個石鍋煮15分钟，将煎蛋放上，再撒上芝麻。
6/7. 拌饭肯定需要好吃的酱~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌后，吃的时候淋到石锅拌饭上就可以了。
7/7. 因为拌饭比较干一般都会搭配一些汤一起吃，我这次做的是海带味增汤~还不错。拌饭里面的菜可以根据自己的喜好自由搭配~好吃最大。
食材功效信息
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、延缓衰老、宽肠通便等功效；可与虾仁、猪肝、香菇搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、鲈鱼、西瓜搭配；与山楂、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式石锅拌饭热量1021 千卡
- 脂肪30.62 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠307 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾390 毫克