| 春笋烩春豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1271克 | 春笋烩春豆热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于拉伸运动880分钟消耗的热量...150 | |||||
春笋烩春豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、蚕豆（适量）、高汤（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）
1/4. 竹笋剥壳焯水，切成指甲片，
2/4. 蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出，
3/4. 锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香，
4/4. 勾芡装盘即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃健脾、促进消化等功效；可与鸡肉、莴笋、木耳搭配；与猪小排、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、健脑、预防心血管疾病等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与冬笋、海螺 、红螺相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、抗感冒、御寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、止血等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 春笋烩春豆热量2201 千卡
- 脂肪103.05 克
- 蛋白质28.95 克
- 碳水化合物200.85 克
- 钠10388.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1516 毫克