| 莲藕烧鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 莲藕烧鸭肉热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于手风琴372分钟消耗的热量...108 | |||||
莲藕烧鸭肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（300克）、莲藕（300克）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（1勺）、豆瓣酱（1勺）、料酒（10毫升）、白糖（0.5勺）、生抽（10毫升）、老抽（5毫升）、食用油（适量）
1/8. 鸭肉洗净切大块。
2/8. 莲藕去皮后切成厚片。
3/8. 锅中倒入少许油倒入鸭肉。
4/8. 待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
5/8. 加入一勺盐和一勺豆瓣酱。
6/8. 把切好的莲藕片倒入锅中。
7/8. 倒入适量料酒。
8/8. 加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、养胃生津、滋阴等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、开胃、止血等功效；可与猪肉、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕烧鸭肉热量669 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物17.43 克
- 钠120.7 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾656 毫克