| 肉茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 655克 | 肉茄盒热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于喷射雪橇98分钟消耗的热量...420 | |||||
肉茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉馅（适量）、鸡蛋（一个）、葱花（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）
1/5. 首先和肉馅，这个就每家每个方法了，我是放了花椒面，葱花，料酒，酱油，还有油，最后还放了一个鸡蛋，目的是让肉馅更上劲，更滋润一点
2/5. 茄子洗干净，擦干水分，在一侧切开一个口，把肉馅塞进去待用。
3/5. 锅里放油，把茄子摆进去，小火两面煎透，取出备用
4/5. 锅里煎茄子剩的油，在里面添点水，放盐和酱油，然后把茄子摆进去，中火炖一会，汤汁快没有的时候把蒜末放进去，出锅。
5/5. 出锅，装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与苦瓜、牛肉、北极虾搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与莴笋、丝瓜、南瓜搭配；与首乌、鹌鹑、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与海虾、牡蛎 、韭菜搭配；与鹅肉、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉茄盒热量685 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠204.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾677 毫克