| 花生蘸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 230克 | 花生蘸热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于挖煤169分钟消耗的热量...360 | |||||
花生蘸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花生（适量）、鸡蛋（一个）、面粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 花生一份，干净的湿布擦干备用。
2/9. 打一个鸡蛋，搅拌均匀。
3/9. 在往里面加点面粉，搅拌均匀。
4/9. 油锅烧热，待八层热的时候下一两个试试，如图所示。
5/9. 觉得差不多倒入花生，我是分了两次放，因为我的有比较少（注意：这个时候一定要用筷子快速的搅拌，小心别让油溅出来。或者可以用zhaoli（哈哈，不会写，拼音代替）四圈轻轻按一下，花生就粒粒分开了。）
6/9. 炸到表面稍微变色就差不多了，掌握不好的同学也可以尝一颗看看，里面没有白心就好了，千万不能炸过头。盛出放吸油纸上面待用，没有吸油纸尽量控干油。
7/9. 锅洗干净，添水适量，根据个人喜好加入适量白糖，开始熬糖浆。
8/9. 这个过程有点像拔丝地瓜的最后挂浆。等到糖浆即将变色还没变，变得粘稠的时候（如上图）倒入炸好的花生。
9/9. 迅速翻炒片刻就可以关火了。关火以后在锅里继续翻炒几下就可以装盘了，这样是为了防止花生粘在一起。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、滋养调气、滋润皮肤等功效；可与枣、毛豆、粳米搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米、苋菜、辣椒搭配；与红薯、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生蘸热量1012 千卡
- 脂肪57.51 克
- 蛋白质34.26 克
- 碳水化合物24.52 克
- 钠821 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾796 毫克