| 九转大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 525克 | 九转大肠热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于做饭158分钟消耗的热量...150 | |||||
九转大肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大肠（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、玉桂粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、辣酱（适量）
1/6. 将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，放入盘内，下入开水中煮透。
2/6. 然后切成段。
3/6. 锅上火，下入大肠微炸一下。
4/6. 锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色。
5/6. 随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。
6/6. 汤汁收干后，撒上香菜末即可。
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止血等功效；
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营养信息
- 九转大肠热量394 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠79 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克