| 蚝油牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 蚝油牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于唱歌213分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、苏打粉（适量）、蚝油（10克）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、土豆（适量）
1/4. 牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
2/4. 土豆洗净切片。
3/4. 起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
4/4. 煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与鸡腿菇、草菇、芥蓝搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克