| 酥糊里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 酥糊里脊热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于耕种158分钟消耗的热量...360 | |||||
酥糊里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、料酒（适量）、精盐（适量）、面粉（适量）、鸡蛋清（适量）、湿淀粉（适量）、香油（适量）、椒盐（适量）
1/4. 里脊切厚片，用刀被拍松后切长片，然后加料酒，精盐抓均匀。
2/4. 然后一片片粘上一层面粉。拿另一个小碗，打入3个鸡蛋清，加湿淀粉，面粉一点，发粉少量，加入香油调制成酥糊。
3/4. 然后再把肉片粘上酥糊放入油锅中炸至酥软。
4/4. 出锅后配上椒盐吃。外酥内软。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、润燥等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与荞麦、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥糊里脊热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克