| 红油泡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 红油泡萝卜热量/卡路里39千卡 | |||

1/14. 白萝卜洗净,切成约0.8*0.8公分的长条。

2/14. 胡萝卜一根,洗净,同样切成条。

3/14. 两种萝卜放一个碗里,加三勺盐,搅拌均匀。腌半到一个小时。

4/14. 直腌至碗里出现很多水。

5/14. 汤锅放一大碗水,加花椒。

6/14. 加入干辣椒。

7/14. 放入八角。

8/14. 加三勺盐。

9/14. 生姜切片,放入。中火熬煮半小时。

10/14. 熬好的汁里加入四勺白糖。

11/14. 加入白醋,醋量稍多。

12/14. 把腌好的萝卜条倒掉水份,放入有盖的保鲜盒里,等汁子放凉后,浇入其中。

13/14. 加盖,放冰箱冷藏室,大概三到四天就可以了。这是我腌好的萝卜条。

14/14. 吃的时候装盘,淋上红油,简易版红油萝卜条就做好了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、帮助消化等功效;可与西瓜、西兰花、豆浆搭配;与冬虫夏草、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;