| 什锦鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 483克 | 什锦鸡蛋卷热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于弹风琴103分钟消耗的热量...150 | |||||
什锦鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉1（适量）、虾仁（适量）、紫菜海苔片（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）
1/6. 鸡胸肉剁碎 虾仁切成小块 香菇和胡萝卜切碎
2/6. 将刚才切碎的各种食材放在一起 加盐 少许料酒搅拌均匀
3/6. 鸡蛋打碎 摊鸡蛋饼
4/6. 摊好的鸡蛋饼上铺一层紫菜/海苔片（我妈说不喜欢外面卖的海苔片一股甜味 所以我换成紫菜了 乃们可以自己选择哈）然后将刚刚搅拌好的馅料均匀铺在上面 卷成鸡蛋卷
5/6. 上锅蒸15-20分钟
6/6. 熟透后切段 完成 开食~~
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、促进消化、促消化等功效；可与紫菜、龙须菜、豌豆搭配；与苦瓜、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与扁豆、芹菜、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与莴笋、西兰花、比目鱼搭配；与红枣、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效；可与北极虾、辣椒、黄豆搭配；与红薯、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦鸡蛋卷热量257 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物14.72 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克