| 炝拌苤蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 53克 | 炝拌苤蓝热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于山地车13分钟消耗的热量...498 | |||||
炝拌苤蓝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苤蓝1个（适量）、胡萝卜1根（适量）、干黑木耳5克（适量）、豆腐皮1张（适量）、干辣椒（适量）、花椒数粒（适量）
1/5. 苤蓝削去外皮，切成丝，胡萝卜、豆腐皮切成细丝，干木耳泡发后洗净切成丝，干辣椒掰成小段
2/5. 锅烧热后倒油，下干辣椒和花椒，爆出香味后，下胡萝卜丝翻炒片刻
3/5. 下木耳丝和豆腐丝，继续翻炒至熟
4/5. 关火调入少许香油和盐，炒匀
5/5. 待炒好的菜晾凉，最后将苤蓝丝倒入，拌匀即可
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、防感冒、挡辐射等功效；可与小白菜、茄子、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌苤蓝热量112 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克