| 巧克力冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 巧克力冰激凌热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于观鸟944分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力冰激凌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、白砂糖（140克）、水（45克）、淡奶油（250毫升）、巧克力酱（适量）、果仁碎（适量）
1/5. 蛋黄搅散，打至颜色变浅
2/5. 将糖和水用小火煮至115度的糖浆，一点一点倒入正在搅打的蛋黄，一定要慢慢加，否则会把蛋黄烫熟
3/5. 然后加入巧克力酱和果仁碎，拌匀
4/5. 打发淡奶油，倒入蛋黄液中，搅拌均匀
5/5. 倒入容器中，进冰箱冷冻，无需搅拌
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与香椿、生菜、明虾搭配；与茶叶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延缓衰老、促消化等功效；
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营养信息
- 巧克力冰激凌热量2360 千卡
- 脂肪157.54 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物156.89 克
- 钠399.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾385 毫克