| 青蒜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 315克 | 青蒜炒腊肉热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于游泳198分钟消耗的热量...360 | |||||
青蒜炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、青蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）
1/6. 腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2/6. 青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3/6. 油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4/6. 不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5/6. 倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6/6. 将青蒜翻炒均匀即可
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、防肿瘤、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 青蒜炒腊肉热量1190 千卡
- 脂肪77.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物74.5 克
- 钠56.3 毫克
- 钙663 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾237 毫克