| 鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 鱼香豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于背包旅行38分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/6. 豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末
2/6. 调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
3/6. 锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香
4/6. 倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤
5/6. 倒入豆腐块，炒匀
6/6. 再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、治疗高血压、降血压等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克