| 太婆韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 太婆韭菜热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于触身式橄榄球14分钟消耗的热量...480 | |||||
太婆韭菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、水淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/4. 韭菜洗净切碎
2/4. 水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
3/4. 锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
4/4. 放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与绿豆芽、北极虾、猪肉搭配；与牛排、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 太婆韭菜热量109 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质9.929999 克
- 碳水化合物44.21 克
- 钠16114.26 毫克
- 钙227 毫克
- 铁14.74 毫克
- 钾838 毫克