| 水晶素蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 水晶素蒸饺热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于深蹲47分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶素蒸饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、雪菜（100克）、干香茹（10朵）、澄粉（200克）、生粉（30克）、开水（150毫升）
1/7. 豆腐切成小块，再用滤网过一遍成豆腐泥
2/7. 雪菜过两遍水，沥干水分
3/7. 干香菇浸泡后，入水焯两分钟，捞出沥干水分切成碎丁
4/7. 三种材料拌在一起，因雪菜是有咸味的，所以可以不加盐了，点少许香油、胡椒粉提味
5/7. 澄粉和生粉混合，放在容器中，倒入开水，一边冲一边拌的方式拌匀，然后放到案板上揉成面团（水量要根据情况控制，不要一下子全部倒入，以防面团太粘）
6/7. 按包饺子的方法包入馅即可。澄面皮不如普通饺子皮筋道，容易破，所以不要包太多馅
7/7. 将包好的饺子放入开水锅，大火蒸6分钟
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、抗血管等功效；可与瓠瓜、鳝鱼、鳗鱼搭配；与茭白、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、解毒消肿、消肿止痛等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶素蒸饺热量187 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠3311.4 毫克
- 钙458 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾494 毫克