| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 815克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于做头发1694分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、大枣（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、小茴香籽（适量）、花葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、芝麻（适量）
1/6. 牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。
2/6. 锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。
3/6. 锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味
4/6. 加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。
5/6. 锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟（千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的）
6/6. 最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、养血、滋养脾胃等功效；可与南瓜、姜、芋头搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量1694 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克