| 甜甜美美年年高热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 92克 | 甜甜美美年年高热量/卡路里350千卡 | |||
1/6. 年糕切成3cm×2cm×0.5cm的长方型小块,用馄饨皮把年糕按对角线对折包起来。
2/6. 锅里放1碗的油,烧到5成热,放入包好的年糕,用中高火炸大约2分钟,装盘。
3/6. 炸出来的年糕就可以吃了,外脆内软,口感非常好。
4/6. 为了更美观、吉祥,可以用红枣、糖水做成[糖水年糕],继续以下的步骤。
5/6. 将锅里炸年糕的油倒出,加入1碗的水,加糖,加红枣,用高火烧开,然后用稀淀粉勾芡成稠汁,
6/6. 最后倒入炸好的年糕,翻炒均匀就可以装盘了。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、宽肠胃、和胃等功效;