| 凉拌青笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 290克 | 凉拌青笋热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于观鸟90分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌青笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青笋（半根）、胡萝卜（一个）、豆芽（一把）、花椒（一小把）、色拉油（两大勺）、米醋（一大匙）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/4. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．
2/4. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．
3/4. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．
4/4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促进消化等功效；可与豆浆、鲈鱼、狗肉搭配；与苹果、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、润肌肤、清热利湿等功效；可与牛肉、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌青笋热量226 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物30.05 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克