| 红烧兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 红烧兔肉热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于灭火13分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧兔肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
光兔半只（适量）、香葱两条（适量）、姜块三块（适量）、青蒜一条（适量）、干辣椒四至六颗（适量）、八角1颗（适量）、调味料：（适量）、十三香适量（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖5小颗（适量）、黄酒（适量）
1/6. 0材料图，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。
2/6. 0温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3/6. 0锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
4/6. 0再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
5/6. 0倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
6/6. 0烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促进食欲、抗衰老等功效；
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营养信息
- 红烧兔肉热量154 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠10037.2 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾36 毫克