| 凤爪花生煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 694克 | 凤爪花生煲热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于深蹲566分钟消耗的热量...240 | |||||
凤爪花生煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、花生（适量）、生姜1大片（适量）、蒜瓣2颗（适量）、青红椒（吃辣的才放）（适量）、调味料：（适量）、糖色1/2大匙（适量）、蚝油1大匙（适量）、黄酒1大匙（适量）、蕃茄酱2茶匙（适量）、盐适量（适量）、植物油1大匙（适量）、八角1颗（适量）、香叶（适量）、两片（适量）
1/6. 0鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片。
2/6. 0锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油。
3/6. 0将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。
4/6. 0花生洗干净，锅内放水，放入姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植物油，盐，糖色，放入花生大火烧开后，转小火煮20分钟（目的是把花生煮至熟烂，也可以用压力锅压一下，也可以用焖烧锅焖）后来有阿姨告诉我，花生先泡一下更好煮。
5/6. 0然后再加入泡好水的鸡爪，加水水位淹过鸡爪1-2CM的位置，大火烧开后转小火慢慢煲。
6/6. 0煲到剩下差下约三分之一水的时侯，即可放入青红椒\蕃茄酱再煲片刻起锅了。（如果鸡爪多，又有煲的火侯够的话，汤汁就会自然的起胶质成糊状，如果没有的话，可以下一些水淀粉勾芡）
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、预防高血压、抗衰老等功效；可与红枣、苦菊、黄豆搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 凤爪花生煲热量2262 千卡
- 脂肪69.899999 克
- 蛋白质81.2 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠848 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾766 毫克