红火麻辣鸡的热量和减肥功效

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红火麻辣鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	20克	红火麻辣鸡热量/卡路里8千卡
热量8千卡，相当于拉伸运动3分钟消耗的热量...150

红火麻辣鸡的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡腿两只（适量）、青椒一个（适量）、辅料：（适量）、胡椒粉1/4茶匙（适量）、生抽1茶匙（适量）、盐1/2匙+1/4匙（适量）、生粉2汤匙（适量）、干辣椒20个（适量）、麻椒20粒（适量）、糖1/4茶匙（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、味精各少许（适量）、鸡腿两只（适量）、青椒一个（适量）、辅料：（适量）、胡椒粉1/4茶匙（适量）、生抽1茶匙（适量）、盐1/2匙+1/4匙（适量）、生粉2汤匙（适量）、干辣椒20个（适量）、麻椒20粒（适量）、糖1/4茶匙（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、味精各少许（适量）

1/4. 鸡腿去骨，切成2-3厘米见方的小块，清洗干净后，沥干水分（或擦干）．倒入胡椒粉，生抽和1/2茶匙盐，抓匀，腌制20分钟．青椒洗净，切圈．

2/4. 将鸡腿肉中加入生粉，抓匀．

3/4. 锅中烧热足量的油至六七成热，下入鸡腿肉块，中小火炸至金黄熟透，捞起，把锅里的油转大火烧至八九成热，再下入鸡肉，炸半分钟使表面酥脆，取出沥油（或放在厨房纸上吸掉多余油份）备用．

4/4. 锅中留底油，小火加热，加入干辣椒和麻椒，翻炒出味儿后，加入姜片蒜片和葱段，翻炒几下，下入青椒，转大火不断翻炒半分钟，加1/4匙盐，炒匀后，倒入鸡腿肉块，调入糖，翻炒均匀后关火，撒入少许味精即可．