| 简单版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 519克 | 简单版麻婆豆腐热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于治安448分钟消耗的热量...150 | |||||
简单版麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉糜（适量）、豆豉（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、辣椒粉（适量）、酱油（适量）、精盐（适量）
1/4. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用
2/4. 炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
3/4. 锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟
4/4. 勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热润燥、补中益气等功效；可与白萝卜、秋刀鱼、草菇搭配；与苦瓜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单版麻婆豆腐热量1121 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克