| 麻油猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 500克 | 麻油猪肝热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于举重215分钟消耗的热量...180 | |||||
麻油猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、黑麻油（适量）、老姜（1块）、米酒（适量）
1/3. 猪肝洗净，切片备用。
2/3. 老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。
3/3. 猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、补肝等功效；可与苦菜、圆生菜、金针菇搭配；与山药、鹌鹑、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻油猪肝热量645 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克