| 云南卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炸酱 | 克 | 521千卡 | 453千卡 | 13.5克 | 39.5克 |
| 总量 | 115克 | 云南卤面热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于宗教舞104分钟消耗的热量...300 | |||||
云南卤面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
挂面（或者新鲜面条）（200克）、炸酱（45毫升）、白糖（8克）、生抽（30毫升）、猪油（15毫升）、香葱（1根）、辣椒油（15毫升）
1/3. 将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用；
2/3. 汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟；
3/3. 面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。
食材功效信息
炸酱的热量453千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 云南卤面热量521 千卡
- 脂肪39.5 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物11 克
- 钠2545 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克