| 鲜香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青豆 | 克 | 7千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 鲜香豆腐热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于爬泳67分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜香豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、瘦猪肉（适量）、青豆（10克）、猪肉（10克）、精盐（1小匙）、生姜（1小块）、味精（1小匙）
1/3. 豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末；
2/3. 把豆腐摆入深点的盘内，上面撒上瘦猪肉末、生姜末、青豆、精盐、味精；
3/3. 蒸锅烧开水，放入摆好的豆腐，用大火蒸5分钟后打开盖，加入猪油，再蒸1分钟，拿出即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清肺健肤、补中益气等功效；可与香菇、鲷鱼、鲈鱼搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效；可与卷心菜、芸豆、冬笋搭配；与羊肝、黄豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香豆腐热量538 千卡
- 脂肪41.1 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠123.2 毫克
- 钙211 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾856 毫克