| 肉末豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芹菜叶 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 680克 | 肉末豆腐饼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于喷射雪橇181分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末豆腐饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（400克）、猪肉末（200克）、芹菜叶（10克）、香菜（20克）、香葱（10克）、面粉（40克）、料酒（1汤勺）、料酒（1汤勺）、鸡精（1/2茶勺）、胡椒粉（1茶勺）、盐（2茶勺）
1/5. 把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.
2/5. 肉末用料酒拌匀备用.
3/5. 葱、香菜、芹菜叶切成末备用.
4/5. 把3材料和面粉、调料一起拌匀.
5/5. 把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补肾气等功效；可与魔芋、豆腐皮、小白菜搭配；与鸭梨、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血补虚、开胃、平肝降压等功效；可与茭白、羊排、芋头搭配；与河蟹、醋、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、缓解胃痛、帮助消化等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗癌、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 肉末豆腐饼热量1270 千卡
- 脂肪36.92 克
- 蛋白质39.87 克
- 碳水化合物81.46 克
- 钠506.1 毫克
- 钙312 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾895 毫克