| 双色珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 黑糯米 | 克 | 270千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 白糯米 | 克 | 278千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 总量 | 450克 | 双色珍珠丸子热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于吃东西819分钟消耗的热量...90 | |||||
双色珍珠丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、黑糯米（75克）、白糯米（75克）、葱花（适量）、姜（适量）、菜叶（大叶菜均可）（适量）、清水（5汤匙（75毫升)）、清水（5汤匙（75毫升)）、香油（1茶匙（5毫升））、花椒粉（1/2茶匙（3）克）、盐（1/2茶匙（3）克）、料酒（1汤匙）
1/4. 1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。
2/4. 2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。
3/4. 3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
4/4. 4 把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与茄子、魔芋、银耳搭配；与乌梅、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有滋补、健脾养胃、止虚汗等功效；可与葡萄、莲藕、鸭肉搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 双色珍珠丸子热量1229 千卡
- 脂肪18.24 克
- 蛋白质32.53 克
- 碳水化合物157.78 克
- 钠65.2 毫克
- 钙44 毫克
- 铁5.29 毫克
- 钾532 毫克