| 孜然小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 孜然小排热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于舞厅305分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然小排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、孜然粒（适量）、孜然粉（适量）、芝麻（适量）、香菜（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鱼露（没有用鸡粉代替）（适量）、五香粉（适量）、植物油（适量）
1/8. 把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许五香粉，盐，少量的糖，几滴鱼露（没有放一小勺鸡粉），一勺老抽，少许植物油，几片姜味上半个小时。
2/8. 半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用。
3/8. 取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4/8. 爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下。
5/8. 5，放入芝麻。
6/8. 放入孜然粒。
7/8. 放入辣椒粉。
8/8. 将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香，我们的小排就做好了。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、利二便等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与竹笋、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然小排热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克