| 白扁豆红汁猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 2618千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 680克 | 白扁豆红汁猪皮热量/卡路里2618千卡 | |||
 热量2618千卡，相当于建筑476分钟消耗的热量...330 | |||||
白扁豆红汁猪皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（680克）、泡发好的白扁豆（140克）、姜（5克）、盐（4克）、大蒜（3粒）、葱（5克）、清水及湿淀粉（适量）、橄榄油（10毫升）、蒜蓉辣酱（30毫升）
1/9. 白扁豆洗净后用清水泡发
2/9. 砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟
3/9. 葱根切成丝后，放入清水中浸泡
4/9. 猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放入锅中焯水
5/9. 焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了
6/9. 剔好的猪皮切成等宽的小条
7/9. 炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒入清水煮开
8/9. 放入猪皮段烧至入味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇入湿淀粉收汁
9/9. 白扁豆先盛入盘中，再将红汁猪皮盛入，葱丝放在红汁猪皮上，用香菜点缀即可。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、减少皱纹、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 白扁豆红汁猪皮热量2618 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克