| 香辣酱香琵琶腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 772克 | 香辣酱香琵琶腿热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于乘双连雪橇151分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣酱香琵琶腿的做法共17个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（4个（250）克）、尖椒（1个）、红椒（3个）、洋葱（3片）、大蒜（3瓣）、姜（1块）、六月香辣椒酱（15克）、六月鲜特级酱油（15毫升）
1/17. 琵琶腿用清水洗净；
2/17. 锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；
3/17. 尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；
4/17. 洋葱切块，姜、蒜切片；
5/17. 尖椒切三角块，红辣椒切段；
6/17. 焯烫好的琵琶腿剁成小块；
7/17. 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；
8/17. 放入2大勺六月香辣椒酱；
9/17. 将辣椒酱炒匀；
10/17. 放入剁好的琵琶腿；
11/17. 翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；
12/17. 加水没至琵琶腿1/2处；
13/17. 加入2大勺六月鲜特级酱油；
14/17. 大火烧开，转小火炖半小时左右；
15/17. 加入洋葱，转成大火煮5分钟；
16/17. 待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；
17/17. 翻炒均匀，大火收汁即可。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补精、温中益气、调月经等功效；可与油菜、松子、茼蒿搭配；与芥末酱、芝麻、芥末相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、开胃消食等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、健胃等功效；可与白菜、小白菜、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣酱香琵琶腿热量1059 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠81.2 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾549 毫克