| 酒酿蛋花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 1850千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 总量 | 500克 | 酒酿蛋花热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于安装风雪护窗370分钟消耗的热量...300 | |||||
酒酿蛋花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白糯米（500克）、安琪甜酒曲（4克）、白开水（少许）、温水（150克）、鸡蛋（1个）、红枣（5颗）、枸杞（适量）
1/6. 糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时；
2/6. 将糯米蒸熟，晾凉；
3/6. 在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水；
4/6. 将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时；
5/6. 做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完；
6/6. 吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酒酿蛋花热量1850 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物81.68 克
- 钠7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾77 毫克