| 酸甜爽口好吃不腻-话梅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 544克 | 酸甜爽口好吃不腻-话梅排骨热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于八段锦356分钟消耗的热量...270 | |||||
酸甜爽口好吃不腻-话梅排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（2斤）、话梅（10粒）、花椒（5粒）、八角（1粒）、番茄酱（50克）、葱段（2段）、姜片（2片）、白糖（3勺）、盐（适量）、水淀粉（少许）
1/4. 把猪肋排切成2厘米左右的小块，开水下锅，焯水。捞出，洗掉杂质。
2/4. 再煮一锅清水，把洗好的猪肋排放进去，小火煮40分钟（中火20分钟即可）。水中加花椒，八角，葱姜去腥。
3/4. 煮好肋排，捞出备用。
4/4. 锅做火上，不用倒油。把话梅和泡话梅的水倒进锅中，煮沸。加入番茄酱，盐少许，然后倒入排骨（东子往里面加了点老抽，说这样拍出来颜色效果好。）小火收着汁，收得差不多的时候，再把水淀粉倒入，勾个薄芡。懒一点的同学，不勾芡也可以的哈。然后，关火出锅。出锅后，东子又切了点彩椒粒，撒上了些芝麻。说这样拍出来漂亮。真不愧是行家里手啊
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与白菜、洋葱、山楂搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、清除疲劳等功效；可与雪碧、绿茶、啤酒搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜爽口好吃不腻-话梅排骨热量1603 千卡
- 脂肪66.9 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠178.5 毫克
- 钙400 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾790 毫克