| 百闻不如一试的糍粑鱼 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 342千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 总量 | 300克 | 百闻不如一试的糍粑鱼 热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于编织98分钟消耗的热量...210 | |||||
百闻不如一试的糍粑鱼 的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腊鱼（300克）、小葱（1根）、大蒜（5瓣）、红辣椒（5个）、姜（1块）、花椒（15粒）、白砂糖（1大勺）、生抽（1大勺）、醋（1茶匙）
1/12. 葱、蒜洗净，小葱切段，蒜切片；
2/12. 小红辣椒洗净、切段；
3/12. 姜去皮，切粗丝；
4/12. 腊鱼洗净，剁成大块；
5/12. 锅烧热，放宽油，待油烧热，放入2/3姜丝，炸1分钟左右；
6/12. 姜丝捞出扔掉，将鱼块鱼皮朝下摆入锅中；
7/12. 大火将鱼块煎至两面金黄，捞出，沥干油待用；
8/12. 锅内留少许底油，重新烧热，放入花椒爆香，再放入剩余1/3姜丝、蒜、红辣椒，煸出香味；
9/12. 放入鱼块，迅速翻炒几下；
10/12. 放入白砂糖即少许水，翻炒均匀；
11/12. 倒入生抽；
12/12. 倒入少许醋，迅速翻炒均匀，撒上葱花，关火起锅。
食材功效信息
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
