| 大杏仁桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 346千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 262克 | 大杏仁桃酥热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于跨栏99分钟消耗的热量...600 | |||||
大杏仁桃酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、高筋面粉（30克）、细砂糖（50克）、植物油（65克）、全蛋液（30克）、泡打粉（1/4小勺）、小苏打（1/8小勺）、蛋清（10克）
1/8. 打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀；
2/8. 高、低粉混合，加入泡打粉；
3/8. 再加入小苏打；
4/8. 将粉类混合，筛入第一步的混合液中；
5/8. 将混合物揉成均匀面团；
6/8. 将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁；
7/8. 每个小饼上嵌一颗大杏仁；
8/8. 烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯边面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、除口臭等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与荠菜、小米、干辣椒搭配；与牛奶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大杏仁桃酥热量987 千卡
- 脂肪112.56 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物290.93 克
- 钠27493.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克