| 滋补去火的泥鳅炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 751克 | 滋补去火的泥鳅炖豆腐热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于上网451分钟消耗的热量...90 | |||||
滋补去火的泥鳅炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（若干条）、豆腐（1块）、生姜（适量）、小葱（适量）
1/4. 1鲜活泥鳅撒少许盐，腌制10分钟后，用剪刀剪开泥鳅的肚子，拉出肠子和其他杂物
2/4. 2泥鳅洗净，沥干水分
3.豆腐切块
4.油锅烧热，下姜片和泥鳅
3/4. 将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗
6.大火煮开，至汤发白
4/4. 转至中小火，继续炖30分钟
8.加豆腐块后，再炖10分钟
9.撒葱花
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、补中益气、止虚汗等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与黄瓜、丝瓜、河蟹 相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、治疗高血压等功效；可与鲈鱼、黄瓜、鳗鱼搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋补去火的泥鳅炖豆腐热量677 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠82 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾407 毫克